Elenco dei prodotti per la marca Antico Mulino delle Palette

La polenta macinata a pietra

Antico Mulino delle Palette

Località: Pavullo nel Frignano (MO)
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Il Mulino delle Palette sorge lungo la strada fondovalle, direzione Fanano, immerso nel comune di Pavullo nel Frignano. La storia dell'antico mulino nasce nel lontano 1800. Grazie alla attività produttiva, intorno al mulino nasce e si sviluppa un piccolo borgho tutt'ora esistente.

Attore principale dell'antico mulino è Ivo che, insieme alla moglie Eleonora, produce ogni giorno farina lavorata a pietra.

Nonostante una frana distrusse parte delle strutture aziendali nel 1963, fu decisa la ricostruzione del mulino ritrutturandolo per intero. Le antiche tecniche lavorative e la conoscenza non furono abbandonate ed oggi, Ivo ed Eleonora, garantiscono sempre prodotti sani e di qualità