Elenco dei prodotti per la marca Caseificio Poggio Castro

Lo storico caseificio sorge alle porte di Pavullo, sull'appennino emiliano a 700 metri sopra il livello del mare. Tutto intorno al caseificio e la stalla, si trovano i terreni che vengono coltivati per alimentare gli animali.

L'intera filiera è seguita dall'occhio attento di Ileana e i suoi collaboratori: dalla lavorazione dei terreni alla produzione dei formaggi, all'allevamento, fino alla trasformazione del latte in formaggi molli e stagionati. Benessere animale, qualità del latte e processi di produzione tradizionali sono ciò che contraddistingue il caseificio Poggio Castro