Quando abbiamo iniziato, Floema era poco più di un bel gioco, tra un esame e l’altro abbiamo fatto un piccolo orto per poi consegnare i nostri ortaggi agli amici. Con il tempo la terra produceva sempre di più e la voce ha iniziato a spargersi… è così che abbiamo deciso di iniziare a fare sul serio, nell’unico modo che conoscevamo: divertendoci! Alla fine siamo ragazzi, anche agronomi, ma fondamentalmente quello che ci unisce è il piacere di stare in mezzo alla natura. Se mi immagino lo sviluppo di Floema vedo un punto vendita da cui partono mezzi elettrici e sostenibili per arrivare sempre più lontano!

È una passione, un atteggiamento che alla fine sono convinto sia capace di cambiare il sapore di quello che produci. Se possiamo parlare seriamente di qualità è perché abbiamo una visione che va oltre i singoli prodotti che coltiviamo. Con Pierre e Giovanni abbiamo preparato insieme praticamente tutti gli esami di agraria e quindi Floema è nata e prosegue grazie a delle solide amicizie, con la soddisfazione di lavorare con persone che stimi e rispetti, e la consapevolezza di poter gestire tutto il processo: dalla semina fino all’ultima consegna.