
Medaglioni di zucchine e fagiolini
(4,90 € / 2 hamburger da 150gr)
I medaglioni di zucchine e fagiolini sono una vera bontà. Realizzati con il primo assaggio di verdure primaverili sono facili da cucinare e piacciono veramente a tutti. Cuocilo sulla piastra, in padella o al forno e servilo come secondo accompagnato da un contorno oppure ti consiglio di metterlo all'interno di un panino e condirlo come preferisci.
Preparazione
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare a mano con cura. Fare gli hamburger con l'apposito stampo utilizzando i dischi di carta da forno. Imbustare in sacchetto 15x25 goffrato da sottovuoto. Abbattere. Mettere sottovuoto.
Confezione da 2 hamburger
- Origine
- Emilia Romagna
- Ingredienti
- Zucchine grigliate strizzate
Fagiolini cotti
Patate cotte al forno
Parmigiano reggiano
Carote tagliate alla julienne
Uovo (2 tuorli)
Olio extra vergine di oliva
Sale
Pepe
Pangrattato