Limoni

Il limone è l'agrume per eccellenza delle nostre coste mediterranee. Coltivato su tutti gli affacci marittimi, è produttivo quasi tutto l'anno. Gli usi comuni e tradizionali ne vedono il consumo di foglie, per farne infusi che hanno funzione antispasmodica e calmante e ovviamente dei frutti. La scorza, estremamente ricca di oli essenziali è tipicamente usata per insaporire le nostre pietanze e per farne il famoso limoncino; la scorza è utile a tonificare l’apparato digerente, specialmente in casi di inappetenza e di difficoltà digestive. L'uso più frequente rimane quello del succo, ricchissimo in vitamina C o acido ascorbico. Il limone, al contrario di quello che si pensa, ha un effetto alcalinizzante (contrario di acidificante) su tutto l’organismo e fa bene a chi segue una dieta ricca di carne e di proteine che produce residui acidi in eccesso, come l’acido urico. Quando il pH tende verso l’alcalinità nel sangue e nell’urina, i sedimenti urici dei reni e delle articolazioni vengono sciolti e eliminati con facilità.
Conservato in luogo fresco e asciutto può durare anche 10 giorni.

3 limoni = 500 grammi circa