Pere Kaiser

Succosa e dolce, è molto coltivata in Italia, soprattutto nella stagione autunnale e invernale nella Pianura Padana dell'Emilia-Romagna. Ha una dimensione medio grande e una forma caratterizzata da un collo oblungo, un picciolo lungo e spesso, una buccia rugginosa color cannella o tabacco che tende al giallo nel periodo di piena maturazione. La polpa è bianca, leggermente granulosa ma molto aromatica e zuccherina. Ottime da gustare al naturale, preferibilmente come snack lontano dai pasti principali, le per Kaiser sono spesso utilizzate per la preparazione di deliziosi dessert, tra cui le pere cotte con vaniglia e zafferano

5 pere = 1 kg circa