Arance Navel

L'arancia Navel è un agrume tipico delle zone costiere della nostra penisola, coltivato prevalentemente nelle zone meridionali. Ricchissime di vitamina C, le arance aumentano la resistenza del corpo umano contro i vari agenti chimici, fisici e ambientali. Di questo frutto si possono usare tutte le sue parti: la buccia per aromatizzare pietanze e soprattutto dolci, molto gradevole risulta candita. La polpa è tipicamente usata per fare spremute e da mangiare a spicchi, Risulta essere molto interessante in insalate, condita con olio sale e pepe e accompagnata da finocchi tagliati a fettine e da qualche oliva. Tieni presente che le arance conviene mangiarle a spicchi, perché metà della pectina di un’arancia si trova nell’albedo, la parte bianca e spugnosa che riveste internamente la scorza.