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Formaggio affettato
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La Caciotta di Poggiocastro è realizzata con latte misto di vacca e pecora. Ha un consistenza morbida e un sapore sapido e deciso, delicatamente acidulo. La affettiamo direttamente nel nostro Floema Lab e la consigliamo all'interno degli hamburger che trovi sullo shop.
100 grammi corrispondono a 4 fette.
- Origine
- Emilia Romagna
- Allergeni
- Lattosio
La ricotta di Poggiocastro è caratterizzata da fiocchi bianchi e soffici, ha un consistenza morbida e vellutata al palato e un sapore piacevole e deciso, delicatamente acidulo. Nasce dalla lavorazione del siero che rimane dopo la produzione del parmigiano reggiano e di alcuni formaggi molli, senza l'aggiunta di panna.
I bovini vengono alimentati con foraggi biologici di prati polifiti, di erba medica, cereali e proteine vegetali (soia integrale), prodotti nei terreni dell'azienda.
Confezione da ca 450 gr
259020
Scheda tecnica
- Origine
- Emilia Romagna
- target
- 3
- Allergeni
- Lattosio
- fresco
- si