Farina di castagne

8,20 €

(8,20 € / 500 g)

Il rispetto rigido disciplinare dell'Associazione dei castanicoltori dell'Alta valle del Reno permette la realizzazione di un prodotto tradizionale fatto esclusivamente con castagne raccolte nelle loro zone. Essiccate con l'antico metodo del fuoco a terra per circa 40 giorni in essiccatoi tradizionali e successivamente macinate a pietra per conferirle una granulometria quasi impalpabile. La farina di castagne è un ingrediente molto versatile, che può risultare utile per la preparazione di ricette sia dolci che salate. 

Confezione da 500 gr

Origine
Emilia Romagna

Il rispetto rigido disciplinare dell'Associazione dei castanicoltori dell'Alta valle del Reno permette la realizzazione di un prodotto tradizionale fatto esclusivamente con castagne raccolte nelle loro zone. Essiccate con l'antico metodo del fuoco a terra per circa 40 giorni in essiccatoi tradizionali e successivamente macinate a pietra per conferirle una granulometria quasi impalpabile. La farina di castagne è un ingrediente molto versatile, che può risultare utile per la preparazione di ricette sia dolci che salate.

Confezione da 500 gr

456010

Scheda tecnica

Origine
Emilia Romagna

Riferimenti Specifici