Farina integrale di Senatore Cappelli

2,70 €

(2,70 € / 1 kg)

La Tracciante è una farina di grano Senatore Cappelli che nasce da un progetto comune tra noi di Floema e un giovane agricoltore nostro amico, Pietro Landuzzi. Pietro nella azienda agricola di famiglia, a meno di 3 km dalla nostra sede, ha coltivato con passione e cura 1 ettaro di terreno a grano Senatore Cappelli con lo scopo di realizzare una farina naturale, locale e derivante da grani antichi.

Per scoprire la storia di questa farina basta inquadrare il QR code sulla confezione. Scoprirai tutti i passi che sono stati compiuti da novembre 2020 con la semina, fino ad ottobre 2021 con la trasformazione del grano in farina.


Coordinate di produzione: 44.529857, 11.146789

Farina integrale di grano duro senatore cappelli

Origine
Emilia Romagna
Allergeni
Glutine

La farina di tipo 1 dell'Azienda agricola Stefano Quartieri è ottenuta dalla macinazione a pietra di un importante e antico grano duro italiano, Senatore Cappelli, che si utilizza principalmente per la produzione di pasta o di pane. Conservare in luogo fresco e asciutto.

Confezione da 1Kg

455025

Scheda tecnica

Origine
Emilia Romagna
Allergeni
Glutine

Riferimenti Specifici

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