Strichetti paglia e fieno

3,90 €

(3,90 € / 200 g)

Gli strichetti sono gli antenati delle commerciali farfalle, è una pasta tipica emiliana il cui nome appunto deriva dal dialettale “stichèr“, ossia stringere. I quadratini di pasta vengono infatti pizzicati al centro per ottenere questi simpatici papillon, i nostri ragazzi del Floema Lab li propongono nella versione paglia e fieno dove il colore verde è dato dall'aggiunta della bietola all'interno della pasta.  

Origine
Emilia Romagna
Allergeni
Sedano
Frutta a guscio
Ingredienti
Farina di grano tenero 00
uova
semola di grano duro
Bietola
Sale

Gli strichetti sono gli antenati delle commerciali farfalle, è una pasta tipica emiliana il cui nome appunto deriva dal dialettale “stichèr“, ossia stringere. I quadratini di pasta vengono infatti pizzicati al centro per ottenere questi simpatici papillon, i nostri ragazzi del Floema Lab li propongono nella versione paglia e fieno dove il colore verde è dato dall'aggiunta della bietola all'interno della pasta.  

404617

Scheda tecnica

Origine
Emilia Romagna
Allergeni
Sedano
Frutta a guscio
Ingredienti
Farina di grano tenero 00
uova
semola di grano duro
Bietola
Sale
fresco
si

Riferimenti Specifici