Aglio Nero di Voghiera

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Aglio Nero di Voghiera

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Colore: nero

Nero di Voghiera è un aglio nero fermentato prodotto da aglio di Voghiera D.O.P., sinonimo di qualità ma anche di eccezionale dolcezza. Grazie alla lunga fermentazione interamente naturale, basata solo sulla permanenza dei bulbi a temperatura e umidità controllate, i bulbi imbruniscono abbandonando il candore e facendosi eleganti per il nostro palato. Il processo fermentativo trasforma infatti l’aroma intenso in un sapore più morbido e delicato, rende la consistenza degli spicchi più tenera e ne migliora la digeribilità. L’aglio Nero di Voghiera si conserva per mesi in un barattolo di vetro o un contenitore ermetico!

quantità: 1 testa d’aglio da 30gr circa

Nero Fermento

 

1 testa d'agliogr = 1 testa d'aglio
Provenienza: Emilia-Romagna
Descrizione

Nero di Voghiera è un aglio nero fermentato prodotto da aglio di Voghiera D.O.P., sinonimo di qualità ma anche di eccezionale dolcezza. Grazie alla lunga fermentazione interamente naturale, basata solo sulla permanenza dei bulbi a temperatura e umidità controllate, i bulbi imbruniscono abbandonando il candore e facendosi eleganti per il nostro palato. Il processo fermentativo trasforma infatti l’aroma intenso in un sapore più morbido e delicato, rende la consistenza degli spicchi più tenera e ne migliora la digeribilità. L’aglio Nero di Voghiera si conserva per mesi in un barattolo di vetro o un contenitore ermetico!

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