Spumante brut “Almadira”
torna a tutti i prodottiOttenuto da una precoce vendemmia di uve Famoso e Grechetto gentile, questo vino è frutto di una rifermentazione secondo il metodo Martinotti-Charmat. Dopo una prima fermentazione in vasca il vino diventa spumante in piccole autoclavi grazie alla produzione di anidride carbonica da parte dei lieviti. Il metodo Martinotti permette di mantenere le note fresche dei due vitigni autoctoni con la produzione di un piacevole perlage. Ha un colore giallo paglierino tenue brillante. Naso intenso e complesso, fiori d’acacia, tiglio, gelsomino, pesca bianca ed una nota minerale gessosa. L’ingresso è caldo, abbastanza equilibrato, la freschezza e la sapidità accompagnano ad un finale leggermente amaricante. L’abbinamento ideale è con gamberi in salsa mousseline. Servire a 8°C.
Cantina: agricola I Muretti
Descrizione
Ottenuto da una precoce vendemmia di uve Famoso e Grechetto gentile, questo vino è frutto di una rifermentazione secondo il metodo Martinotti-Charmat. Dopo una prima fermentazione in vasca il vino diventa spumante in piccole autoclavi grazie alla produzione di anidride carbonica da parte dei lieviti. Il metodo Martinotti permette di mantenere le note fresche dei due vitigni autoctoni con la produzione di un piacevole perlage. Ha un colore giallo paglierino tenue brillante. Naso intenso e complesso, fiori d’acacia, tiglio, gelsomino, pesca bianca ed una nota minerale gessosa. L’ingresso è caldo, abbastanza equilibrato, la freschezza e la sapidità accompagnano ad un finale leggermente amaricante. L’abbinamento ideale è con gamberi in salsa mousseline. Servire a 8°C.
Cantina: agricola I Muretti
