Cavolo Cappuccio Verde

torna a tutti i prodotti
prezzo:
qnt.
totale
2,20€/Kg
gr 1000
2.20 totale

Cavolo Cappuccio Verde

torna a tutti i prodotti
Colore: biancoverde
Proprietà: fibraflavonoidi
Vitamine: ABC
Brassica oleracea var. capitata Cruciferae - Brassicaceae

Il cavolo cappuccio verde è caratterizzato da foglie esterne lisce e serrate, che racchiudono al loro interno il cuore di foglie giovani fresche e croccanti. Si utilizza in cucina in svariati modi, crudo in insalata, lessato o al vapore, oppure saltato in padella. È ottimo anche per la produzione di conserve e trasformati, come le creme, i sott’oli oppure può essere fermentato e arricchito di spezie per la produzione di crauti. È una ricca fonte di vitamina C e vitamina K, e più moderatamente di vitamina B6 e B9. Consigliamo di conservarlo in frigorifero oppure all’esterno se le temperature non superano i 7 °C. Il tempo di conservazione può essere anche di 15 giorni prima del consumo, è sufficiente eliminare alcune delle foglie esterne.

Stagione: Settembre - Marzo
1000gr = circa 2 cavolo

Privacy Preference Center