Mela rosa romana

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Mela rosa romana

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Colore: verde
Proprietà: fibra
Vitamine: ABC
Malus domesticaRosaceae

La mela rosa romana è una varietà antica tipica della zona collinare emiliana e vanta tutt’oggi alcuni esemplari secolari. I frutti sono di pezzatura media o grossa, rotondeggianti e schiacciati, con buccia giallo verdastra, macchiata di rosa intenso. La polpa è bianca, piuttosto tenera, succosa, poco zuccherina, lievemente acidula. Si presta molto bene alla cottura e preparazione di confetture grazie alla sua buona consistenza ed ottime caratteristiche gustative.  Molto ricca di vitamine C, B1, B2 e sali minerali (magnesio, calcio, fosforo, potassio) contiene anche alte percentuali di acqua ed è quindi un ottimo alimento per placare la fame. Molte delle proprietà benefiche sono contenute nella buccia, ricca infatti di pectina ha il pregio di non irritare le mucose intestinali ed è perciò indicata in casi di colite.

Stagione: Ottobre-DIcembre
1000gr = Circa 4/5 mele

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