Mortadella rustica

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Mortadella rustica

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Questa mortadella artigianale, viene prodotta esclusivamente con tagli di prima scelta, come fondello di prosciutto, spalla snervata e guanciale per la parte grassa, senza l’utilizzo di trippini o tagli di seconda scelta. Le carni provengono dai nostri suini pesanti di “Rustichello Romagnolo”, allevati in maniera non intensiva e una crescita quindi “naturale”. Vengono Insaccate rigorosamente in vesciche naturali e legate a mano una ad una, e la loro ricetta non prevede conservanti o additivi chimici in aggiunta. Questo conferisce al prodotto un gusto sicuramente diverso, meno artificiale e assolutamente più digeribile rispetto le classiche mortadelle industriali.

Confezione da 400 gr

ca 400 grgr = 400 gr
Provenienza: Emilia-Romagna
Descrizione
Questa mortadella artigianale, viene prodotta esclusivamente con tagli di prima scelta, come fondello di prosciutto, spalla snervata e guanciale per la parte grassa, senza l’utilizzo di trippini o tagli di seconda scelta. Le carni provengono dai nostri suini pesanti di “Rustichello Romagnolo”, allevati in maniera non intensiva e una crescita quindi “naturale”. Vengono Insaccate rigorosamente in vesciche naturali e legate a mano una ad una, e la loro ricetta non prevede conservanti o additivi chimici in aggiunta. Questo conferisce al prodotto un gusto sicuramente diverso, meno artificiale e assolutamente più digeribile rispetto le classiche mortadelle industriali.
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