Patate Pasta Gialla

torna a tutti i prodotti
prezzo:
qnt.
totale
1,20€/Kg
gr 500
0.60 totale

Patate Pasta Gialla

torna a tutti i prodotti
Colore: giallo/arancio
Proprietà: carotenoidifibra
Vitamine: AC
Solanum tuberosum Solanaceae

Le patate sono i tuberi più conosciuti e ovviamente più utilizzati nelle nostre cucine. Di origine americana abbiamo iniziato a consumarle a partire dal 1700. Nell’arco di pochi anni sono diventate l’alimento principale di molti paesi Europei essendo molto versatili in cucina e facili da conservare. Le patate sono commestibili solo cotte. Crude, soprattutto mal conservate (germogliate) e con la buccia, oltre a risultare indigeste, possono contenere solanina (un alcaloide tossico). Tra le vitamine si apprezzano buoni livelli di acido ascorbico (vitamina C) e acido folico (che tuttavia vengono quasi totalmente perduti con la cottura), provitamina A o carotenoidi. Se tenute al buio e in luogo asciutto possono essere conservate anche per qualche mese. Se iniziano a produrre germogli vanno rimossi.

Stagione: tutto l'anno
500gr = circa 3 patate

Privacy Preference Center