Insalata Salanova

La salanova è una lattuga di tipo "multifoglia", così chiamata per la grande quantità di foglie tre volte maggiori rispetto alla lattuga normale, si presenta quindi con un cespo compatto e fitto di colore verde o rosso. Questa insalata è ricca di fibre, potassio e vitamine A e C. Contiene anche moderate quantità di vitamine D, E, K, calcio, fosforo, magnesio e zolfo. Svolge un azione lassativa, ha proprietà lievemente analgesiche e sedative. Per il suo basso contenuto calorico è particolarmente indicata nelle diete.

2 Caspi