Cipollotti

1,84 €

(3,69 € / kg)

Il cipollotto è una cipolla giovane tipica del periodo primaverile. Si possono coltivare in autunno/inverno piantando nel terreno delle cipolle secche dell'anno precedente o direttamente le piantine prese dal vivaio. Queste durante la stagione fredda iniziano lentamente a crescere finché con il primo caldo producono delle foglie molto lunghe e grasse e ingrossano la parte edibile colorandosi esternamente di un rosso acceso.
Ha potenti proprietà diuretiche e contiene composti solforati con potere antibiotico e cromo, che contribuiscono a contenere la glicemia e i livelli ematici di colesterolo e trigliceridi. Contiene inoltre numerosi flavonoidi che hanno un effetto antitumorale e antinfiammatorio. Ha inoltre potere cicatrizzante.
Sono ottime crude in pinzimonio, come accompagnamento di insalate oppure per attenuare il loro sapore piccante si possono usare come base per soffritti, ma senza esagerare, hanno un sapore molto intenso.

2/3 cipollotti = 500 grammi circa 

Non puoi ordinare meno di 0,5 Kg.

Origine
Emilia Romagna

Il cipollotto è una cipolla giovane tipica del periodo primaverile. Si possono coltivare in autunno/inverno piantando nel terreno delle cipolle secche dell'anno precedente o direttamente le piantine prese dal vivaio. Queste durante la stagione fredda iniziano lentamente a crescere finché con il primo caldo producono delle foglie molto lunghe e grasse e ingrossano la parte edibile colorandosi esternamente di un rosso acceso.
Ha potenti proprietà diuretiche e contiene composti solforati con potere antibiotico e cromo, che contribuiscono a contenere la glicemia e i livelli ematici di colesterolo e trigliceridi. Contiene inoltre numerosi flavonoidi che hanno un effetto antitumorale e antinfiammatorio. Ha inoltre potere cicatrizzante.
Sono ottime crude in pinzimonio, come accompagnamento di insalate oppure per attenuare il loro sapore piccante si possono usare come base per soffritti, ma senza esagerare, hanno un sapore molto intenso.

2/3 cipollotti = 500 grammi circa 

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Scheda tecnica

Origine
Emilia Romagna
target
1
scarto
10

Riferimenti Specifici