
Puntarelle
(3,00 € / kg)
Le puntarelle sono i germogli di una particolare varietà di cicoria catalogna che si presenta con un cespo di foglie di un bel verde intenso e di forma allungata, con la costa bianca e la parte verde seghettata. All'interno del cespo si trovano i talli, delle cimette simili ad asparagi bianchi.
- Origine
- Emilia Romagna
Le puntarelle sono i germogli di una particolare varietà di cicoria catalogna che si presenta con un cespo di foglie di un bel verde intenso e di forma allungata, con la costa bianca e la parte verde seghettata. All'interno del cespo si trovano i talli, delle cimette simili ad asparagi bianchi.