prezzo:
qnt.
totale
3,30€/Kg
gr 400
1.32 totale
Colore: bianco
Proprietà: fibra
Vitamine: B6B9CK
Allium ampeloprasumLiliaceae

A metà tra aglio e cipolla, ma più delicato, il porro è tipico della cucina autunnale e dona un gusto particolare alle tue preparazioni. Normalmente si utilizza la parte bianca, più tenera e si mette da parte quella verde per insaporire zuppe e salse. Nei tuoi piatti puoi sostituirlo alla cipolla se vuoi un aroma più leggero e raffinato o usarlo come protagonista di risotti e zuppe, torte salate, frittate e persino della pizza. Non è però semplice da digerire meglio perciò evitarlo crudo.
Per niente calorico, il porro ha proprietà diuretiche, è ideale dunque nelle diete e in caso di necessità di combattere la ritenzione idrica. Non solo, pulisce l’intestino e rafforza il sistema immunitario perché contiene sostanze disinfettanti e battericide.
Consigliamo di conservarlo in frigo per non più di 5/6 giorni.

Stagione: Ottobre - Marzo
400gr = 1 porro

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